一般情况下,鸡蛋蛋黄中维生素、微量元素、卵磷脂等含量最高。建议日常生活中适量食用,以免影响人体健康。
1、维生素:鸡蛋蛋黄中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、维生素k、维生素B2等多种维生素,适量食用有助于补充人体所需要的营养物质,预防唇炎、裂嘴角等病症。
2、微量元素:鸡蛋蛋黄中含有丰富的磷、铁、钙等多种微量元素,如果患者患有贫血,可以适量食用鸡蛋蛋黄,有助于促进生成红细胞,同时还有利于补铁以及大脑发育。
3、卵磷脂:鸡蛋蛋黄中卵磷脂的含量也比较高,妊娠期间适量食用有助于调节血脂,预防高血压、高脂血症等病症,同时还可以健脑益智,增强记忆力。建议日常生活中不要过量食用鸡蛋蛋黄,以免造成消化不良。
鸡蛋蛋黄什么含量较高
益养录
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