食材
西蓝花 1个鸡蛋 3个油 一勺盐 3g花椒面 1g酱油 半勺味精 1g葱 一段这是一个西蓝花，南边那个法国人开的超市开业，特价，买了一个结果没来得及做，放了一周，赶紧做起来
把西蓝花用小刀分解成小块
锅里放水，开锅后，放入西蓝花，焯一下
捞出来后过冷水
三个鸡蛋，这个是根据西蓝花的情况确定的，多少其实无所谓
把鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液
炒锅里放入半勺油，油热后，下入蛋液
鸡蛋基本定型后，
盛出来放入碗中
把葱白切成葱花
炒锅里接着放入半勺油
油热后，放入花椒面葱花炒出香味
放入西蓝花翻炒
放入炒好的鸡蛋
炒匀后放入盐，酱油
1翻炒至均匀，撒味精
翻炒至均匀，撒味精。关火即可
2非常不错的搭配
非常不错的搭配。很好！