食材
基围虾 12只粉丝 1把红椒 适量生抽 适量糖 适量粉丝用冷水泡软
虾洗净沥干水分,去头尾和沙线
沿虾背部划开,不要切到底,再把虾肉划几刀,免得蒸的时候卷曲
泡好的粉丝沥干水分,剪成两段,摆放在盘里
放上开好背的虾
大蒜剁成末,锅里放油,先放一半大蒜末,煸至微黄后,在放另一半蒜末炒匀盛出
装进小碗,加两勺生抽、糖、盐拌匀
浇在开背虾上
烤箱底部加一碗水预热好,放进预热好的烤箱浇在开背虾上(我的烤箱有蒸菜功能,如果没有的朋友可以用锅蒸)设置下火热旋风模式,8分钟,放在底层
蒸好的样子
注意事项
我的烤箱有蒸菜功能,如果没有的朋友可以用锅蒸,同样蒸8分钟左右即可