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骆驼是骆驼科骆驼属的动物,只有两种。人们称它为沙漠之舟,那么骆驼的肉有些什么营养呢?
骆驼肉的脂肪含量明显比牛肉低,为6.5%,而蛋白质含量则与牛肉相近,加速它低胆固醇含量,是一种健康的肉食。
驼峰是骆驼背上的储存室,驼峰含有钙、磷、铁等矿物质元素。
驼峰不仅有矿元素还含有较高的维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。
骆驼全身是宝,驼峰性味甘温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效。