紫甘蓝是很多人非常熟悉的一种蔬菜,它具有很好的食疗效果,吃法也非常简单,可以凉拌也可以炒食,那么从食物属性来看,紫甘蓝是凉性还是热性呢?
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紫甘蓝是凉性还是热性
紫甘蓝是属于性凉的,这一类的食物是可以清除体内的热火,对于消炎都是有一定的帮助。
紫甘蓝还被称作红甘蓝、赤甘蓝,最通俗的一种叫法是紫包菜,它是属于十字花科甘蓝种中的一个变种,叶子和叶球都是呈现出紫红色的,所以叫做紫甘蓝。
紫甘蓝不能跟什么同吃
紫甘蓝+苹果
紫甘蓝和苹果一起吃会影响营养维生素的吸收。
紫甘蓝+虾
由于紫甘蓝中含有丰富的维生素C,如果与虾一起吃容易引发食物中毒。
什么人不适合吃紫甘蓝
体质虚弱的人
体质虚弱的人,不宜食紫甘蓝。体质虚弱的人最大的特征就是免疫力低下,特别容易生病。如果你有这样的症状就说明你不适合食用紫甘蓝。由于紫甘蓝属于淡渗利湿之剂,食用紫甘蓝会使体质虚弱的人身体更加虚弱。因此,体质虚弱的人不宜吃紫甘蓝。
常年腹泻的人
常年腹泻的人不宜吃红豆。由于紫甘蓝中的纤维素十分丰富,纤维素可以促进肠道的蠕动,所以常年腹泻的人若吃多了紫甘蓝容易引起腹泻、腹胀、腹痛、肠胃不适。容易加重肠胃的疾病。因此肠胃患有炎症或常年腹泻的人不适合吃紫甘蓝。
紫甘蓝生吃好吗
紫甘蓝生吃是可行的,如果生吃的话味道可能会有些苦,所以最好把紫甘蓝切成比较小的块或者是切成丝状的,再加上一些其他的蔬菜和沙拉酱来做成沙拉,这样吃紫甘蓝是比较健康的,而且味道也非常不错。