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劲辣香酥鸡翅 酥脆鲜嫩多汁。
10-17食材鸡翅中8个淀粉1/2小勺盐1/2小勺鸡蛋清1/2个葱一段酱油一勺蒜三瓣姜一块干辣椒20g白胡椒粉1/2小勺料酒2小勺水一大勺鸡翅中洗净，用厨房纸挤干水分，斩成两段1加入盐，料酒，白胡椒粉和葱姜蒜片加入盐，料酒，白胡椒粉和葱姜蒜...
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桃酥为什么不酥特别硬 桃酥怎样做才会酥脆
02-15桃酥是一种老少皆宜的传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点深受大众喜爱。桃酥为什么不酥特别硬问题就是出在油上。因为人造黄油的沸点比酥油高，油脂渗入面粉的初始温度太高，很快就溶合到面粉中，就不松脆了。要想做出的...
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腰果放久后有股哈喇味还能吃吗 腰果放久了怎样恢复酥脆
11-30之前买的腰果现在闻有一股哈喇味，这样的腰果还能不能继续吃呢？腰果放久了有点软的话又要怎么恢复酥脆感呢？让我们一起来看看吧。腰果放久后有股哈喇味还能吃吗不建议再吃。正常的腰果闻起来非常香，是不会有异味的，一旦腰果...
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纯手工——无水酥脆麻花
10-17食材面粉1000克油1500克白糖50克鸡蛋4-5枚准备新鲜鸡蛋、面粉、白糖，现将面粉和白糖混合。在面粉中磕入鸡蛋，均匀的糅合，不要放水。无水鸡蛋面揉好是淡淡的黄色，鸡蛋本来就有膨胀的作用，做出的麻花只酥不硬、入口即化。1鸡...
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腰果放久之后还能吃吗 腰果放久了怎样恢复酥脆
01-02腰果是生活中常见的食物，其营养价值是很高的，在生活中很受欢迎，那腰果放久之后还能吃吗？腰果放久了怎样恢复酥脆？腰果放久之后还能吃吗最好是不要再吃了。腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物，作为一种...
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油炸花生米冷藏还是冷冻 油炸花生米怎么保存酥脆
12-15冬天气温低，三五好友聚在一起，总少不了嗑瓜子、吃花生米，自己闲暇时间就会动手炸一些花生米来吃，但炸好的花生米不知道是放冷藏还是冷冻保存呢？油炸花生米冷藏还是冷冻冷冻保存。油炸花生米如果需要长期保存的话，最好是放在...
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杂粮饼不脆是怎么回事 杂粮煎饼怎么做酥脆
12-31杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，一直以薄、软、嫩、香、脆而闻名，是一种非常好吃的美食。杂粮饼不脆是怎么回事缺少配料,要想煎饼蓬松饱满,口感酥脆,必须在调糊时加点面欣酥D才行。煎饼刚做出来的时候如果不脆的话，那就是...
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炸花生米热油还是凉油 炸花生米怎样才酥脆
09-15很多的家里都喜欢吃花生米，尤其是油炸的，家里的长辈就喜欢弄点酒弄点花生米。可是在做炸花生米的时候，是用热油还是冷油呢？炸花生米热油还是凉油凉油下锅，慢慢的小火熬制最好，炸出来的花生米也是很脆的。凉油下锅，开最小的火...
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腰果放时间长了还能吃吗 腰果放久了怎样恢复酥脆
12-03腰果吃起来脆脆的，入口醇香，很多人都爱吃腰果，那腰果放时间长了还能吃吗？腰果放久了怎样恢复酥脆？腰果放时间长了还能吃吗不建议再吃。腰果又叫鸡腰果，是双子叶植物，也是世界四大干果之一，一般情况下，生的腰果富含蛋白质、油脂...
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萝卜丸子怎么做 萝卜丸子怎么样炸才酥脆
12-30萝卜丸子是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值都是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，很多人喜欢吃，那么萝卜丸子怎么做？萝卜丸子怎么样炸才酥脆？萝卜丸子怎么做材料：青萝卜、胡萝卜、油、鸡蛋、食盐...
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香酥脆枣的功效与作用 香酥脆枣的食用方式和注意事项
12-14香酥脆枣是用冬枣经油炸真空包装的一种美味脆口小零食，其口感独特，枣香浓郁，营养价值也比较高，常吃可为身体带来以下功效与作用。补充营养香酥脆枣中含有大量的糖分，主要为是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚...
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香酥脆枣吃了会发胖吗 减肥可以吃香酥脆枣吗
11-17平常很喜欢吃脆枣，但是最近在减肥，因此想问下香酥脆枣吃了会发胖吗？减肥可以吃香酥脆枣吗？香酥脆枣吃了会发胖吗香酥脆枣吃多了容易会胖。香酥脆枣中含有丰富糖分，又经过真空油炸，含有一定油脂，热量并不低，一般来说，适当吃些，不...
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家常酥脆挂霜花生
10-17食材花生250克白糖80克水50克花生放入油锅，小火炸熟取出控干油脂。锅内加水少许加入白糖80克熬化后改成小火，要用勺子不停地搅动待糖浆水分蒸发有大泡转为小泡或者大泡套着小泡时候关火。迅速把花生米放入糖浆中，用锅铲...
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各种淀粉的区别及用途 什么淀粉炸后酥脆
07-28淀粉的种类有很多，如玉米淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等，但各种淀粉的用途各不相同，在家庭烹饪当中，很多人都不知道这些淀粉要如何区分和使用呢，下面就来具体说说各种淀粉的区别及用途，赶紧来看看吧。小麦淀粉特点：细...
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香酥脆枣有营养吗 香酥脆枣是用油炸的吗
01-29香酥脆枣吃起来口感香香脆脆的，很多人在过年的时候都会买一些回来吃，那香酥脆枣有营养吗？香酥脆枣有营养吗相对于新鲜的红枣来说营养价值会有所降低。香酥脆枣是以新鲜的红枣为原料，经过再次加工后制作而成的，其口感十分香...
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带鱼怎么炸才酥脆 炸带鱼第二顿怎么加热
05-27炸带鱼既可以当菜吃，也可以当零食吃，非常的受欢迎，但是一锅好的炸带鱼，表皮一定要酥脆才好吃，那么带鱼怎么炸才酥脆呢？带鱼怎么炸才酥脆带鱼想要炸的酥脆，有三个关键点，一是裹浆，二是油温，三是炸两次。1.炸带鱼在裹浆的时候，注意...
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酥脆黄金玉米烙
10-17食材玉米3个鸡蛋2个生粉2勺植物油少许白糖少许玉米煮熟剥下玉米粒玉米粒里放入两大勺生粉将鸡蛋打入，拌匀平底锅放入少许的油，倒入拌匀的玉米粒用勺子压平玉米粒压平摊开，再次加人植物油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心...
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黄油曲奇不酥为什么 黄油曲奇怎么做又酥又脆
04-10饼干曲奇是很多烘焙新手非常喜欢制作的品类，原因在于特别容易上手，也易于保存，只需按照配方材料克重要求，经过适当的材料混合与搅拌，控制好烘烤温度，一般都能较好地获得出品。那么黄油曲奇不酥为什么？黄油曲奇不酥为什么其实...
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酥肉怎么炸才脆又香 炸酥肉用面粉还是淀粉
11-16酥肉是用调制好的面糊，裹在猪肉上炸熟，再加上调料烹饪而成，色泽金黄，口感外酥里嫩，肥而不腻，色香味俱佳，那么酥肉怎么炸才脆又香呢?酥肉怎么炸才脆又香用料：五花肉、花椒、胡椒粉、食用盐、糖、料酒、鸡蛋。做法：1、五花肉洗净...
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爆米花怎么保存一直脆 爆米花怎样恢复酥脆
01-13我买了很多爆米花，但是短时间内可能吃不完，放久了怕它变软，请问一下爆米花要怎么保存才能一直脆呢？爆米花怎么保存一直脆1、把爆米花放进塑料袋，放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。2、使用无异味的环保塑料袋把...
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