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冬笋的保存 吃冬笋的好处
01-06冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。它与春笋、夏笋不同，“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。吃冬笋的好处冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维...
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冬笋需要焯水吗 冬笋焯水为什么会变红
11-16冬笋是味道可口的食物，很多人都喜欢吃，不少的食物食用前都需要焯水，冬笋需要焯水吗？冬笋焯水为什么会变红？下面一起来看看吧！冬笋需要焯水吗通常建议焯水。冬笋中含有一种叫草酸的成分，草酸会和蛋白质、矿物质发生反应，生成身...
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冬笋去涩味方法
06-05冬笋的营养丰富，口感鲜嫩，是不少人爱吃的蔬菜。但是冬笋含有草酸，如果不进行处理，吃起来就会涩口、麻嘴。那么冬笋去涩味方法有哪些呢？焯水去涩味新鲜冬笋剥皮切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，每三四小时换一...
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竹笋如何晒成笋干 笋干用春笋还是冬笋做的
04-14竹笋一般是冬季和春季的应季食物，一旦过了这个季节，新鲜的竹笋就会慢慢变老，然后长成竹子，因此竹笋在萌发不久就要及时采摘，然后采取长期存储方法，以备一整年都能享用到这道美食，常见的保存方法就是将竹笋晒成笋干，下面就来教...
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冬笋干是发物吗 冬笋干的嘌呤高吗
12-05最近很多人的家里都买了新鲜的冬笋回去做冬笋干，准备留着过年的时候慢慢吃吃，那冬笋干是发物吗？冬笋干是发物吗视情况而定。发物是中医里面的一种概念，主要指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质...
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冬笋怎么保存 冬笋为什么放几天就软了
01-02最近是新鲜冬笋上市的季节，新鲜冬笋中所含的营养物质十分丰富，那新鲜冬笋要怎么保存呢？冬笋怎么保存视情况而定。冬笋一般是在每年12月份下旬的时候上市，这个时候气温相对来说比较低，所以如果冬笋并没有剥壳，而且室温也不太...
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冬笋干要煲熟才晒干吗 冬笋干要晒多长时间
12-05最近天气慢慢变凉了，很多家庭都开始做冬笋干了，等到过年的时候慢慢吃，那冬笋干要煲熟才晒干吗？冬笋干要煲熟才晒干吗一般是需要煮熟的。冬笋干一般在晒之前是需要先加入适量的盐，用水煮熟的，这样晒起来会干得更快一些，而且晒...
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冬笋能生吃吗 竹笋能在冰箱里冷藏吗
03-23冬笋植物纤维含量丰富，可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动。冬笋能生吃吗冬笋含有较多草酸钙，最好不要生吃。最好用水焯过(把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来)再吃。冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种...
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肠胃不好者可以吃冬笋吗 冬笋什么人不能吃
02-03冬笋口感鲜美，在生活中是很受人们欢迎的，那么肠胃不好者可以吃冬笋吗？冬笋什么人不能吃？肠胃不好者可以吃冬笋吗可以，但要适量。冬笋味甘，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、多糖以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及...
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吃冬笋有哪些好处？冬笋的搭配禁忌
12-31冬笋是我们餐桌上经常吃到的一种蔬菜，冬笋的功效与作用有很多，冬笋的营养价值很高，它可以帮助人体清楚多余的脂肪和油腻，所以在冬季吃多了肉类的食品也可以适当的食用一些冬笋保持胃肠道的舒适。那么吃冬笋还有什么好处?...
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冬笋的热量高吗 晚上吃冬笋会不会胖
08-31冬笋是毛竹冬季生长在地下，尚未出土的嫩茎，这种笋子质地幼嫩，用来煲汤或是炒食都是不错的选择，那么冬笋的热量高吗?冬笋的热量高吗冬笋的热量并不是很高，一般每一百克冬笋中所含的热量大概是二十大卡。虽然热量不是很高，但...
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冬笋到春天就是春笋吗 春笋和冬笋哪个营养更高
02-19冬天是收获冬笋的季节，而春天则是收获春笋的时机，从字面上看，两种笋似乎只是收获的时间不同，不知道冬天没有采挖的冬笋到了春天后是不是就变成春笋了呢？冬笋到春天就是春笋吗不一定。从春笋的品种上来说，主要有毛竹笋、雷竹...
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冬笋可以冷冻保存吗 冬笋冷冻还可以吃吗
12-09新鲜冬笋不能随便放置，否则纤维会老化，脆嫩会变成筋道。因此，冬笋带回家后，一时一次又吃不完，怎样保存是很多人的烦心事。那么冬笋可以冷冻保存吗？冬笋冷冻还可以吃吗？冬笋可以冷冻保存吗冬笋是可以冷冻的，只是冷冻以后各方面...
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冬笋的功效和作用 冬笋的营养价值
10-20冬笋是竹笋的一种，而且是竹笋中的精品，是一种肉质鲜嫩营养丰富的美味食材，它能用来煲汤，也适合炒着吃，那么冬笋的功效和作用有哪些呢？一起来了解一下吧。冬笋的功效和作用1.排肠通便冬笋是竹的幼芽，其中植物纤维的含量丰富，可...
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冬笋里面有黑点可以吃吗 冬笋外面的皮可以吃吗
11-05最近的温度比较低，应该是冬天降至了，冬天的时候有一种美味的食物——冬笋，冬笋的味道细嫩，很多人日常都喜欢吃，之前我买过一次冬笋，里面有一些黑点不知道是怎么回事，下面一起来看看吧！冬笋里面有黑点可以吃吗只要不是发霉、变...
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冬笋煲汤放什么材料 冬笋煲汤要不要焯水
01-02最近是冬笋上市的季节，新鲜的冬笋吃起来口感十分鲜嫩，很多人都会用冬笋来煲汤喝，那冬笋煲汤放些什么材料呢？冬笋煲汤放什么材料建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有丰富的水分、纤维...
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新鲜冬笋为什么是苦的 冬笋去涩味最好方法
04-27冬笋的味道是非常鲜美的，而且含有丰富的粗纤维素，钙，铁，磷以及维生素，对于身体健康的帮助是很大的，但是新鲜的冬笋吃起来有时候会有苦涩味，这是为什么呢?新鲜冬笋为什么是苦的新鲜的冬笋里面含有非常丰富的草酸，这种物质是导...
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冬笋怎么存放 挖冬笋怎么挖
11-24只是世上爱笋之人，也有偏心，冬笋丰腴鲜美，而春笋质朴清新。冬笋的时节马上就要来了。冬笋怎么存放冬笋同其它鲜货一样，存放不当，容易失去水分，使肥嫩、鲜美的冬笋变得干瘪质老，烧出的菜也就失去应有的味道。下面介绍几种冬笋...
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炒冬笋要不要焯水 冬笋焯水是冷水下锅还是热水
01-02昨天去逛超市的时候发现那里的冬笋很新鲜，就买了几个回来准备炒着吃，那炒冬笋要不要焯水呢？炒冬笋要不要焯水建议焯水。冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有较多的草酸，直接吃的话口感比较涩，因此在炒制之前一般需要先将其经...
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带皮的冬笋怎么储存 剥皮的冬笋怎么保存
03-29笋，是很好吃的一种食材，清脆可口，味道鲜美，经常被人们用于做汤料。带皮的冬笋怎么储存取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶...
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