炸胡萝卜丸子的家常做法

食材

胡萝卜 2根鸡蛋 2个面粉 适量油 适量盐 适量五香粉 适量味精 适量生抽 适量

1胡萝卜清洗干净

胡萝卜清洗干净。如果不好洗，可以用刀刮去上面的表皮。

2切成细丝

切成细丝。

如果胡萝卜丝太长就在中间切几刀，不要切太碎。

3撒上盐，用手揉搓一会，放置几分钟

撒上盐，用手揉搓一会，放置几分钟。

4挤出水分，不用挤得太干

挤出水分，不用挤得太干。

打入2个鸡蛋，放五香粉，味精，生抽搅拌均匀。

5分次加入面粉搅拌

分次加入面粉搅拌。

6搅拌成这种糊状就可以了

搅拌成这种糊状就可以了。

锅中放油，油热后用手团成小团放入锅中炸。期间要经常翻面。

7炸至表面金黄后取出

炸至表面金黄后取出。

注意事项

胡萝卜不宜过量食用。如果食用过多会使肤色变成橙黄色。

胡萝卜只有与油结合才能被吸收。烹饪的时候要注意哦。