食材
胡萝卜 2根杏鲍菇 一片姜片 适量蒜瓣 4颗蒜叶 适量11、清洗胡萝卜、杏鲍菇,并切片
1、清洗胡萝卜、杏鲍菇,并切片。 将两个胡萝卜和一个杏鲍菇清洗干净之后,切成片状。
22、准备姜蒜辅料
2、准备姜蒜辅料。 将适量姜片、蒜瓣和蒜叶分别切成颗粒状。
33、油锅预热
3、油锅预热。 将炒锅预热,放入适量食用油。
44、倒入姜蒜,翻转炒香
4、倒入姜蒜,翻转炒香。 在油锅中倒入颗粒状的姜蒜,并翻转炒香。
5、倒入胡萝卜片和杏鲍菇片,放入调味料。 在炒香之后的油锅中,倒入胡萝卜片和杏鲍菇片,翻转小炒。并放入盐、醋等调味料,翻转炒熟即可。
56、出锅装盘,撒入蒜叶
6、出锅装盘,撒入蒜叶。 将胡萝卜片和杏鲍菇片混合炒熟之后,出锅装盘,撒上蒜叶即可。
注意事项
胡萝卜片炒杏鲍菇片,色泽鲜艳,口感爽滑。
胡萝卜片炒杏鲍菇片可适量多放些油,口感更好。