鲫鱼汤的禁忌包括过敏、肾功能不全、痛风、胃肠道功能较差的患者,不宜与大蒜同吃等。正常控制摄入量通常并不会产生副作用,但若是长期大量进食,就可能会引起消化不良、肥胖、高尿酸血症、过敏反应、高血压等副作用。
一、禁忌
1、过敏
存在过敏现象的患者一定要禁食,否则就可能会导致有起红疹、皮肤瘙痒等过敏症状产生。
2、肾功能不全
在食物中摄入的钾元素,需要通过从肾脏中进行代谢,此时就会加重肾脏负担,不利于肾功能恢复。
3、痛风
鲫鱼汤中含有一定的嘌呤成分,本身患有痛风的患者,进食后极易造成高嘌呤饮食,导致疼痛症状加重。
4、胃肠道功能较差
鲫鱼汤中含有脂肪,烹饪过程中可能会加入大量油脂,如果胃肠道功能比较差,喝鲫鱼汤容易引起腹胀、胃酸等不适症状。
5、不宜与大蒜同吃
大蒜的气味和味道比较强烈,如果与鲫鱼汤同时吃容易对身体造成损伤,甚至会引起胃肠道痉挛,出现腹痛等现象。
二、副作用
1、消化不良
如果食用过多,食物会在胃肠道堆积,引起肠胃道负担加重,造成消化不良。
2、肥胖
由于其中含有丰富的优质蛋白质、维生素微量元素等成分,大量摄入后,无法被完全代谢的能量就会逐渐累积,转化为脂肪引起肥胖。
3、高尿酸血症
在大量摄入时,食物中含有的嘌呤成分也可能会因此在体内累积,诱发高尿酸血症。
4、过敏反应
鲫鱼中含有蛋白质,如果对鱼类蛋白质过敏,喝鲫鱼汤可能会出现皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸急促、咽喉肿痛等过敏反应。
5、高血压
鲫鱼汤制作过程中会加入盐分或大量含盐的调味料,长期大量喝鲫鱼汤容易摄入盐分过多,引起体内水分潴留,导致血压上升。
建议平时保持良好的饮食习惯,如果有身体不适,需及时到医院就诊。