头孢通常指的是头孢菌素类药物，吃头孢菌素类药物一般可以吃绿豆，不会产生异常影响。
头孢菌素类药物抗菌作用比较强，在临床当中可以用于治疗各种敏感菌引起的感染，例如泌尿系统感染、呼吸道感染、皮肤软组织感染等。绿豆属于一种比较常见的食材，当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等营养物质，适当的吃可以起到清热解毒、利水消肿以及消暑止渴的作用。由于头孢菌素类药物和绿豆之间，尚没有科学的依据表明具有相互作用或者食用禁忌，所以吃头孢菌素类药物一般可以吃绿豆，不会对药物或者是疾病产生异常影响。
吃头孢菌素类药物期间，患者需要避免吃含有酒精类的食物或者饮品，防止引起双硫仑样反应，导致身体出现面色潮红、呼吸困难、恶心、呕吐等异常症状。