番薯别称是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。还有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳功效。那么，番薯的功效与作用有什么呢呢？接下来为大家解答一下。
番薯的功效与作用
1、通便
番薯含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
2、增强免疫力
番薯富含赖氨酸可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。
3、补气血
番薯对皮肤较好，皮肤粗糙的人，常吃番薯皮肤会逐渐变得润泽。番薯可补气和血，作用可以与大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃番薯，可以改善面部气色。
4、增强机体免疫力
红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，粘液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。
5、辅助降压
红薯之所以能够辅助降压，主要归功于红薯含有的丰富钾元素，钾和钠都是对血压高低产生影响的重要元素，人体摄入了足够的钾，就能够促进血液中多余的钠排出，还能促进体内矿物质水平均衡，起到辅助降压的作用。
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